В борьбе за идеальную фигуру, здоровье и нормальный вес мы чаще всего ополчаемся на аппетит. Он видится корнем зла, хотя боремся мы с ним то под флагом голодания, то с ножом и вилкой в руках.Аппетит – далеко не всегда то, чем он кажется. Начнем с того, что он обусловлен не только физиологическими причинами, но и психологическими. Зачастую наше желание поесть не имеет никакого отношения к потребности организма в питательных веществах, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности. Чтобы понять это, достаточно повнимательнее прислушаться к собственным ощущениям и не бояться честно признаться себе в «маленьких слабостях с большими последствиями». Всегда ли мы едим, потому что действительно голодны? Думается, что положительный ответ на этот вопрос могут дать очень и очень немногие люди. Кстати, их вес, скорее всего, будет идеальным, а здоровье – в норме: потому что их рацион в точности соответствует реальным потребностям организма. Что же искажает аппетит, заставляя поглощать ненужную пищу, откладывающуюся потом в виде лишних килограммов? Исследованием этого вопроса занимались и физиологи, и психологи, и диетологи. Изучая их выводы, полезно проверить себя.