Естественный источник железа для человека - пища. В день человек должен получать с едой от 20 до 30 мг железа. Чтобы обеспечить это количество, надо знать, в каких продуктах железа больше всего Специалисты очень рекомендуют красное мясо — говядина, телятина, печень. Как можно чаще стоит есть яблоки, черную смородину, пить отвар шиповника. Помогут усвоению железа и продукты с фолиевой кислотой — ее много в любой листовой зелени. Обязательно добавьте в рацион шпинат, щавель или петрушку. А вот кофе, чай и кока-кола уменьшают всасывание железа

КАК РАСПОЗНАТЬ

Из кишечника железо сразу попадает в кровь, но часть его обязательно откладывается про запас — в печень, селезенку, костный мозг. При «перебоях» с продуктовыми поставками, организм пытается сохранить железо, прежде всего в гемоглобине, используя собственные запасы. На этом этапе никаких признаков анемии у человека еще нет, но скрытый дефицит железа уже есть. Проблема в том, что внутренние резервы организма не безграничны, они постепенно истощаются. И если не устранить причину, симптомы и разрушительные последствия малокровия вскоре обязательно проявят себя.

Снижение работоспособности — самый ранний тревожный симптом при недостатке железа. Есть и другие признаки:

• это общая слабость
• быстрая утомляемость и сонливость. Поэтому анемию раньше и называли «болезнью усталой крови».

Стали раздражительны, ухудшилась память, резко изменился вкус и обоняние - это тоже может указывать на недостаток железа. О малокровии говорит бледность, сухость и шелушение кожи, а также выпадение волос и ломкость ногтей. Анемия может быть даже причиной кариеса и повышенной температуры тела. В запущенных случаях к симптомам, вероятнее всего, добавится учащенное сердцебиение, одышка и шум в ушах, а также ухудшение памяти. Заметили что-то подобное у себя — значит стоит обратиться к врачу. В большинстве случаев определить наличие или отсутствие анемии просто — достаточно сдать анализ крови на гемоглобин. В норме у мужчин в литре крови его содержится 130–160 г, у женщин – 120–150 г. Во время беременности цифры гемоглобина могут упасть до 110 г на литр, это не считается патологией. Если же показатели ниже, нужно принимать меры. Обратите внимание! Если вы курите, выявить анемию будет гораздо сложнее. Уровень гемоглобина и количество эритроцитов у курильщиков всегда в норме. Это не значит, что анемии у тех, кто курит, нет. Просто таким образом организм, отравленный никотином старается избежать кислородного голодания. Если клинический анализ крови показал низкий гемоглобин, рекомендуют провести полное исследование на обмен железа. Ведь препараты помогут только в случае истинной железодефицитной анемии. Если же есть хронические заболевания, прием железа только усугубит их. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением и назначать себе препараты железа самостоятельно. Это должен делать только врач. Железо очень токсично в повышенных дозах. Даже небольшой избыток этого элемента может повредить клетки и разрушить структуру ДНК.